Vezmeme 250g hub, 500g brambor, 80g tuku na smažení, 2 vejce, 3 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, majoránku, sůl, pepř a kmín. Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme odstát a slijeme z nich vodu. Přidáme vejce, mouku, česnek utřený se solí, nahrájené houby a koření. Důkladně promícháme a smažíme na rozehřátém tuku do zlatova. Krysa