Švestkové čatní
Autor: Krysatec <krysatec(at)post.cz>,
Téma: Recepty na jídlo, Vydáno dne: 01. 09. 2013
pro jistotu znovu
Novy1
Švestkové čatní
500g švestek, 4 stroužky česneku (né z Číny!), lžice mlet. zázvoru, lžice
hořčičného semínka, 2 lžičky chilli, 500g prášk. cukru, šálek octa, sůl
Utřeme česnek a utlučeme hořč. semínko, švestky vypeckujeme a pak vše
za stálého míchání vaříme. Pokud možno nepodléváme. Když jsou švestky měkké
a přebytečná voda pryč, plníme do sklenic.
Hodí se též k masu, popř. i na topinky či jinak